Description
Le blé Russello, également appelé Ruscio ou Russieddru, est une ancienne variété de blé dur qui apprécie les sols pierreux de la Sicile. Pour obtenir cette semoule complète de Sapore di Sole, les grains de blé sont moulus avec soin à Modica en Sicile, selon un procédé minutieux qui allie la pierre naturelle et les basses températures. Ainsi il est possible de préserver les précieux ingrédients et les arômes que l’on retrouve ensuite dans vos recettes salées ou sucrées.
| Marque: | Sapore di Sole |
|---|---|
| Labels de qualité: | label bio UE / non UE |
| Type d’alimentation: | Vegan, Végétarien |
| Origine: | Italie |
| Peut contenir des traces de: | F – Graines de soja, M – Moutarde |
Ingrédients
Semoule de blé dur complet[1]
Peut contenir des traces de moutarde et de soja.
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1398 / 334 kj / kcal |
| Graisse | 1,7 g |
| dont Acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 64 g |
| dont Sucre | 1,1 g |
| Fibres | 7,4 g |
| Protéine | 11,5 g |
| Sel | <0,01 g |
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