Description
L’orge perlé est une céréale très polyvalente utilisée en cuisine depuis la nuit des temps. C’est un ingrédient parfait pour les salades, les soupes et les ragoûts car d’un point de vue nutritionnel, il est riche en fibres, en sels minéraux, en particulier en phosphore et en précieuses vitamines B. Au niveau du goût, l’orge perlé est assez neutre, c’est pourquoi il s’accorde avec tous les styles de cuisine, qu’il s’agisse de créations végétariennes raffinées ou de cuisine traditionnelle rustique maison.
| Marque: | Sapore di Sole |
|---|---|
| Labels de qualité: | label bio UE / non UE |
| Origine: | Italie |
| Instructions de conservation : | À conserver dans un endroit frais, sec & à l’abri de la lumière |
Ingrédients
100 % Orge perlé[1]
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1336 / 319 kj / kcal |
| Graisse | 1,4 g |
| dont Acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70,5 g |
| dont Sucre | 0,1 g |
| Fibres | 9,1 g |
| Protéine | 10,4 g |
| Sel | 0,01 g |
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