Moule Chocolat Tour Eiffel 11cm

Description

Le Moule Chocolat Tour Eiffel 11cm est indispensable pour réaliser de gourmands chocolats à garnir ou pour décorer vos vitrines.

Ce moule chocolat coeur est en 2 parties. A utiliser avec des pinces à chocolat.

Ce moule a chocolat en plastique thermoforméépais, trés résistant, apporte de la brillance à vos sujets en chocolat tout en facilitant le démoulage des pièces. La transparence de votre moule chocolat permet de décorer facilement vos pièces à l’aide de colorants.

Il est préférable d’utiliser du chocolat de couverture afin d’avoir des sujets lisses et brillants. Vous pouvez retrouver notre gamme de chocolat de couverture Barry dans l’onglet « Matière première ».

Pour mouler votre chocolat, colorer au préalable ou non votre moule. Couler le chocolat de couverture mis au point à température de travail dans le moule chocolat, racler l’excédent avec une spatule. Laisser durcir (au réfrigérateur). Démouler en tapant, si nécessaire, le moule à plat sur une surface dure et plane. Température maximum d’utilisation : 80-100°C.