Description
L’avocat est un fruit merveilleux aux utilisations polyvalentes en cuisine.
Très savoureux et sain, idéal pour les sandwichs – légèrement écrasé à la fourchette, avec un peu d’ail râpé, du sel, du poivre, du jus de citron vert et bonne huile d’olives; Se marie bien avec les tomates et est irremplaçable dans les salades.
L’avocat est l’ingrédient de base du célèbre guacamole mexicain.
L’avocat est appelé « fruit au beurre » en raison de sa teneur élevée en matières grasses. C’est une riche source de protéines et contient de nombreuses vitamines.
Les avocats verts sont remplis d’un intérieur vert-jaune et crémeux.
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