Description
Gin inspiré des découvertes du Dr Gil, médecin à bord du navire naufragé en Calabre à la fin des années 1800 avec Jefferson et Roger à bord.
le médecin était également un alchimiste expert qui a réussi à synthétiser le poison des vipères mortelles de Rocca Imperiale. Et pas seulement.
Gil est produit par la distillation de 4 plantes principales : le genévrier Rocca Imperiale, l’absinthe, le sureau et l’angélique.
Il est ensuite aromatisé d’infusions de citrons IGP de Rocca Imperiale, de bergamote de Pellaro, d’oranges amères de Bisignano, d’origan de Paola et d’aloès.
Ces derniers sont laissés à infuser pendant une période de 3-4 mois.
Le résultat est grossièrement filtré à travers une simple toile de lin pour n’éliminer que les impuretés dues à la distillation et conserver ainsi la couleur d’origine.
Unique en son genre, Gil Torbato Italiano est un distillat né grâce à la richesse de la Calabre,
dans le cadre magnifique de la Sila, où Vecchio Magazzino Doganale a mis en lumière la tourbe.
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