Description
Historiquement, il existe une trace officielle du nom « spaghetto » dans le premier dictionnaire de la langue italienne de Nicolò Tommaseo et Bernardo Bellini (1819).
Ici, le spaghetto est inséré comme un « diminutif masculin singulier de ficelle » et la « soupe de spaghetti » est mentionnée
: qui sont des pâtes de l’épaisseur d’une petite ficelle et longues, comme des sopracapellini ».
Une curiosité : en 1957 la BBC diffuse le premier documentaire sur la fabrication des spaghettis et le lendemain les studios TV
ils sont encombrés d’appels téléphoniques de téléspectateurs qui demandent les noms des producteurs et distributeurs de spaghettis pour les acheter.
Les spaghettis sont si polyvalents qu’ils peuvent être servis avec n’importe quel assaisonnement, du poisson à la viande.
Cuisson : 11 min – Al dente : 10 min
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