Description
Le champignon brun est considéré par de nombreux experts comme un champignon aux propriétés aromatiques inhabituelles.
Il est plus dur que son frère blanc, le champignon des champs, et a un goût plus intense.
In In Il est moins populaire en Pologne, mais il est très apprécié par les chefs de nombreux pays européens.
Il est excellent comme ingrédient pour les sauces à la viande ou comme base pour la soupe aux champignons.
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