Waterford Single Farm Origin Ballymorgan Ed. 1.2 70cl 50° Stock

Description

La seconde édition de Ballymorgan a été fabriquée avec de l’orge cultivée par Robert Milne à l’est de l’Irlande, où les sols glaiseux et argileux composent un terroir fertile parmi les plus propices à la croissance de cette céréale. Ce Waterford est vieilli 4 mois de plus que la version 1.1, ce qui correspond à environ 10% de vieillissement supplémentaire et apporte des changements tangibles.

Ce Single Malt a été distillé en 2016, embouteillé à 50%, sans colorants ni filtration à froid. Il développe un caractère gourmand (crumble aux pommes, chocolat au lait…), enrichie par des arômes végétaux et fruités.

Comme les autres whiskies de la gamme Single Farm Origin de la distillerie Waterford, ce Single Malt est issu d’une longue fermentation, distillé lentement et vieilli dans différents fûts de chêne exceptionnels, sélectionnés pour leur qualité et leur profil. L’expression de la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte… Un lieu, une ferme, à la fois !