Description
La dernière version de Octomore 11.3 est un Single Malt distillé en 2014 à partir d’orge récoltée en 2013. La distillerie a utilisé un orge de la variété Concerto originaire à 100% de la ferme d’Octomore à Islay.
La dégustation comparative entre la version 11.1 et 11.3 permet de comprendre l’importance de la provenance de l’orge sur le profil aromatique qui ressort ensuite du whisky.
Ce Single Malt fait parti des plus tourbés du monde avec 194 PPM*. C’est une édition très limitée avec seulement 720 bouteilles distribuées en France.
Embouteillé à la distillerie avec de l’eau de source d’Islay, il est non filtré à froid et il n’y a pas eu d’ajout de colorant. Il a été vieilli pendant 5 ans dans des fûts de whiskey américain de premier remplissage.
*PPM – parties par million – de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 61.7 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Bruichladdich |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Âge | 5 ans |
| Type de fût | Bourbon |
| Tourbe | Très tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 24198 |
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