Description
Metaxa est un brandy grec. Il est réputé dans le monde entier pour sa couleur, sa qualité et son goût. Pour obtenir cette boisson, trois variétés de raisins différents sont utilisées (raisins Sultanina, Savatiano et Corinthe). Une fois le distillat obtenu, il est laissé développer ses arômes en fûts de chêne limousin pour une durée minimale de trois ans. Des raisins muscat, des essences de pétales de rose et une série secrète de plantes aromatiques sont ajoutés à l’eau-de-vie. Ensuite, vous remettez ce nouveau mélange dans un baril pour la durée d’une autre année. Avant la mise en bouteille, Metaxa passe plusieurs jours à une température inférieure à zéro, est filtrée et enfin mise en bouteille. Comme beaucoup de brandies, Metaxa est particulièrement populaire auprès des fumeurs de cigares. En Grèce, l’hiver se consomme plus facilement que l’été. Accompagne les châtaignes grillées, les noix et les raisins secs. Il peut cependant être consommé en été avec de la glace et en cocktails. Bouteille en verre de 70 cl
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