Description
Grappa obtenue à partir du vieillissement en fûts de chêne français fins. De couleur ambrée, malgré le vieillissement, cette grappa a un agréable parfum fruité adouci par un soupçon de vanille qui rend le goût particulièrement harmonieux. Le vieillissement consiste en la conservation du distillat, pendant une certaine période, en fûts ou barriques en bois.Le terme barrique désigne un tonneau en bois d’origine française, d’une capacité comprise entre 225 et 228 litres utilisé pour la fermentation ou l vieillissement du vin. Né comme unité de mesure de volume, la particularité de la barrique réside dans la capacité à permettre une plus grande oxygénation du contenu grâce au rapport volume / surface de contact plus favorable par rapport aux fûts plus gros.
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