Description
Intervalle Amaro da Salotto.
Notre désir insatiable d’explorer de nouvelles terres nous emmène vers de nouveaux mondes, de nouvelles cultures, de nouvelles plantes que, avec une grande simplicité, nous essayons de faire revivre dans un verre.
« Peut-être que nous l’avions fait, mais nous ne le savions pas », a déclaré Giocondo.
Intervallo associe gentiane, galanga, absinthe, laurier, marjolaine savamment travaillées en infusions simples et séparées,
avec de la menthe et de la sauge traitées dans des distillations à la vapeur.
J’oubliais, il n’y a pas d’agrumes.
Pour fermer une bouteille, il faut savoir attendre, avec beaucoup de patience, le cycle naturel des végétaux.
L’intervalle est magique.
C’est une pause raffinée, votre palais sera enveloppé d’une saveur veloutée.
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