Description
Farine de Divella ’00’ Elle est souvent utilisée en mélange pour un meilleur rendement et pour la production de bigas. Ses caractéristiques rhéologiques et son bon équilibre le rendent excellent pour l’obtention de préparations sucrées et salées et pour toutes les utilisations courantes. Recommandé pour les temps de levée longs, pour les pâtes soumises à un processus de levée à l’arrêt et pour les produits surgelés. Paquet de 1 kg
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