Description
L’ail noir Umami est un produit unique et raffiné : une harmonie de saveurs allant du balsamique à la réglisse.
Dans un verre de 90 g, la crème provient de bulbes entiers d’ail blanc AOP Polesano savamment maturés grâce au savoir-faire de deux jeunes biologistes piémontais entreprenants.
L’ail, après le long processus de maturation, noircit, acquiert de nouveaux parfums et pourra sublimer n’importe quelle création, du salé au sucré.
Il est ensuite transformé en une délicieuse crème avec l’ajout d’huile d’olive et d’eau, idéale pour tartiner ou pour aromatiser les risottos et les sauces.
Le lieu d’origine exact de l’ail noir n’est pas connu, on dit qu’il est né en Corée.
Sûrement grâce à l’ingéniosité et à la curiosité des chefs, il est arrivé en Europe, devenant un ingrédient fondamental de la cuisine occidentale contemporaine.
PACK DE 90 GRAMMES
Reviews
There are no reviews yet.