Description
Citrouille à la peau jaune clair et à la chair orange vif en forme de cloche. Très sucré, avec un goût de noisette.
Très adapté à la conservation. Délicieuses rôties (coupées en deux) et pour la soupe (après pelage).
Les citrouilles doivent leur couleur jaune-orange à la provitamine A bêta-carotène, qui a un fort effet antioxydant.
Fruits et légumes cultivés en Pologne, la citrouille est l’une des sources les plus riches en bêta-carotène qui, avec la vitamine C, protège contre les radicaux libres.
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