Description
Le fruit a une forme sphérique, la peau est souvent côtelée dans le sens de la longueur. La chair est jaune orangé, très sucrée et aromatique. Il est meilleur réfrigéré juste avant sa consommation. Le fruit est coupé en deux et les graines à l’intérieur sont retirées à l’aide d’une cuillère. Il faut ensuite couper à nouveau les deux moitiés pour obtenir des quartiers. Les melons peuvent également être coupés en cubes et servis avec du jambon, de Parme de préférence, ainsi qu’avec de la volaille, du crabe ou en accompagnement de salades. En dessert, vous pouvez manger des melons avec de la glace, un sorbet, un yaourt épais ou tout simplement nature.
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