Description
Cette année, pour épater vos convives et vos clients, découvrez le kit Élixir Culinaire pour caramélisation et flambage !
En 60 secondes, sans matériel spécifique, vous réalisez à froid une caramélisation aromatisée, chaude et croquante.
Idéal pour vos bûches de noël, crèmes brûlées à emporter, cheesecakes, panacottas, tartes tatins, …
Afin de terminer le spectacle à la maison !
Composition :
Alcool 94 % extrafin alimentaire d’origine végétale, arôme caramel. Éclats de caramel (sucre, sirop de glucose, eau).
Avantages & caractéristiques :
– Caramélisation théâtrale sans précédent
– Pas d’alcool résiduel
– Craquant et croustillant
Mode d’emploi :
– sortir la votre bûche glacée du réfrigérateur,
– saupoudrer les éclats de caramel sur la zone voulue,
– arroser d’une dose d’alcool prête à l’emploi avant d’approcher une flamme.
– le flambage dure environ 40 secondes.
– attendez que la flamme s’éteigne et profitez de votre bûche !
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